건강한 식습관이 대중화되면서 가정용 에어프라이어 점점 더 대중화되고 있습니다. 에어프라이어를 처음 사용하는 분들은 반드시 알아야 할 레시피와 팁을 알아두면 편리한 조리도구의 즐거움을 더 잘 누릴 수 있을 것입니다.
I. 에어프라이어의 작동원리
에어프라이어는 고속 공기 순환 기술을 사용하여 프라이어 내부에 뜨거운 공기를 순환시켜 음식 표면의 수분을 빠르게 건조시켜 바삭한 껍질을 형성하는 동시에 음식 내부의 수분과 영양분을 가두어 음식과 유사한 효과를 얻습니다. 튀겨도 기름 사용량이 많이 줄어듭니다.
II. 꼭 알아야 할 레시피
프라이드 치킨 윙
재료: 닭 날개, 소금, 후추, 맛술, 연한 간장, 생강 조각, 마늘 조각, 밀가루, 계란, 빵가루.
단계:
(1) 닭날개를 깨끗이 씻어 소금, 후추, 맛술, 간장, 생강편, 마늘편으로 잠시 재워둡니다.
(2) 양념한 닭날개에 밀가루, 계란물, 빵가루를 차례로 입혀주세요.
(3) 에어프라이어에 닭날개를 넣고 적당한 온도와 시간을 설정해 주세요. 일반적으로 180℃에서 15~20분 정도 굽습니다. 닭날개 표면이 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 과정 중에 날개를 한 번 뒤집어 주세요.
구운 감자튀김
재료: 감자, 소금, 올리브 오일.
단계:
(1) 감자를 가늘게 채썰고 깨끗한 물로 표면의 전분을 씻어냅니다.
(2) 키친 페이퍼를 이용해 감자 스트립 표면의 수분을 흡수한 후, 소금과 올리브 오일을 적당량 넣고 잘 섞어주세요.
(3) 에어프라이어에 감자 채를 넣고 온도를 200℃로 맞춰서 15~20분 정도 구워주세요. 감자튀김의 표면이 황금빛이 되고 바삭바삭해질 때까지 과정 중에 날개를 한 번 뒤집어 주세요.
구운 고구마
재료: 고구마.
단계:
(1) 고구마를 씻어 키친타월로 표면의 수분을 닦아냅니다.
(2) 에어프라이어에 고구마를 넣고 온도를 200℃로 맞춰서 30~40분 정도 구워주세요. 구체적인 시간은 고구마의 크기나 에어프라이어의 화력에 따라 조절하시면 됩니다. 고구마가 고르게 가열되도록 조리 과정에서 한 번 뒤집어주세요.
3. 이용팁
에어프라이어 예열하기
에어프라이어를 사용하기 전, 예열해 두는 것이 가장 좋습니다. 예열을 하면 튀김기 내부 온도를 더욱 균일하게 하여 조리 효과를 높일 수 있습니다. 일반적으로 예열 시간은 약 3~5분입니다.
음식의 위치를 조절하세요
에어프라이어에 음식을 넣을 때는 음식을 넣는 방식에 주의하세요. 공기 순환과 요리 효과에 영향을 주지 않도록 음식을 함께 쌓지 마십시오. 튀김 바구니에 음식을 일정량의 공간을 남겨두고 고르게 넣는 것이 가장 좋습니다.
적시에 뒤집기
조리 과정에서 제때에 뒤집어 주면 음식이 더욱 고르게 가열되어 더 나은 요리 결과를 얻을 수 있습니다. 일반적으로 음식은 매 시간마다 한 번씩 뒤집어야 하며, 구체적인 시간은 음식의 종류와 크기에 따라 조정될 수 있습니다.
적절한 온도와 시간을 선택하세요
음식마다 요리하는 데 필요한 온도와 시간이 다릅니다. 에어프라이어 사용시 음식의 종류와 크기에 따라 알맞은 온도와 시간을 선택하세요. 일반적으로 사용 설명서에는 참고로 사용할 수 있는 일반적인 식품에 대한 몇 가지 조리 매개변수가 제공됩니다.
에어프라이어 청소하기
에어프라이어 사용 후, 제때에 청소해주세요. 튀김바구니와 베이킹 트레이를 꺼내어 따뜻한 물과 세제로 깨끗이 닦은 후 마른 천으로 닦아내시면 됩니다. 튀김기 내부는 젖은 천으로 닦은 후 마른 천으로 닦아주시면 됩니다. 전기 부품이 손상되지 않도록 프라이어를 물에 담그지 않도록 주의하십시오.
가정용 에어프라이어를 처음 사용하는 경우 꼭 알아야 할 몇 가지 레시피와 팁을 이해하면 에어프라이어가 선사하는 편리함과 맛을 더 잘 즐길 수 있습니다. 위 내용이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
