현대 요리의 세계에서는 가정용 에어프라이어 점차적으로 사람들의 부엌에서 새로운 인기를 얻고 있습니다. 전통적인 튀김 방법과 비교할 때 많은 이점이 있습니다.
가정용 에어프라이어는 고속 공기 순환 기술을 이용해 음식을 조리할 때 많은 양의 기름 대신 뜨거운 공기를 사용한다. 튀김의 맛을 내기 위해서는 약간의 기름만 필요하거나 추가 기름이 필요하지 않으므로 음식에 들어가는 기름의 양이 크게 줄어듭니다. 오일 함량. 예를 들어 닭날개 튀김을 만들 때 에어프라이어를 이용하면 닭날개 자체의 지방을 빼내면서 겉은 바삭하고 속은 부드러워질 수 있다. 기존 튀김 방식에 비해 지방 섭취량을 약 80% 줄여 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 식습관.
전통적인 튀김 과정에서는 기름이 고온으로 가열되어 기름 연기가 많이 발생하기 쉽습니다. 이러한 기름 연기는 주방 환경을 오염시킬 뿐만 아니라, 인체 건강에 해로운 유해 물질을 함유하고 있습니다. 에어프라이어는 기본적으로 작업 시 연기가 발생하지 않아 주방을 신선하게 유지하고, 연기가 호흡기 등에 미치는 자극을 줄여주며, 장기간 연기에 노출되어 발생하는 질병의 위험도 줄여준다.
에어프라이어에는 정확한 온도 및 시간 제어 기능이 있으며, 사용자는 다양한 재료와 요리 요구에 따라 적절한 온도와 시간을 미리 설정할 수 있습니다. 이는 과열이나 높은 기름 온도로 인해 음식이 타거나 유해 물질이 생성되는 것을 방지하고 음식이 올바르게 조리되도록 보장하여 맛과 식품 안전을 모두 보장합니다. 예를 들어 케이크를 구울 때 온도와 시간을 정확하게 설정하면 맛있고 안전한 케이크를 구울 수 있다.
전통적인 튀김 후에는 냄비와 기구에 기름이 많이 남아 청소하기가 매우 어렵습니다. 에어프라이어의 내부 구조는 비교적 간단합니다. 일반적으로 튀김 바구니와 내솥은 직접 분해하여 청소할 수 있습니다. 논스틱 코팅 설계로 음식물 찌꺼기가 잘 붙지 않습니다. 물과 세제로 간단히 헹구기만 하면 청소가 가능해 시간과 에너지가 크게 절약됩니다. 청소에 드는 시간과 노력.
