최근 몇 년 동안 에어 프라이어 최소한의 기름으로 식품을 선명하게하는 능력에 대해 인기를 얻었고 칭찬을 받았습니다. 그러나 더 많은 가정 이이 기기를 채택함에 따라, 긴급한 의문이 생깁니다. 에어 프라이어가 남은 음식을 재가열하기 위해 전자 레인지를 효과적으로 교체 할 수 있습니까?
에어 프라이어와 전자 레인지가 작동하는 방법
전자 레인지는 전자기파를 사용하여 식품의 물 분자를 교반하여 열을 빠르고 균등하게 발생시킵니다. 이것은 몇 분 안에 수프, 스튜 및 기타 수분이 풍부한 요리를 재가열하는 데 매우 효율적입니다.
반면 에어 프라이어는 소형 대류 오븐처럼 작동하여 음식 주위에 뜨거운 공기를 순환합니다. 이 방법은 전자 레인지가 종종 으스스하게 남겨 두는 바삭 바삭함을 회복함으로써 피자, 감자 튀김 또는 닭 날개를 생각해냅니다.
장단점 : 재가열을 위해 어떤 기기가 이기는가?
마이크로파 장점 :
속도 : 몇 초에서 몇 분 안에 음식을 재가열합니다.
균일 한 가열 : 액체와 균등하게 촉촉한 접시에 적합합니다.
에너지 효율 : 빠른 작업을 위해 에어 프라이어보다 전기를 적게 사용합니다.
마이크로파 단점 :
질감 문제 : 바삭한 음식을 고무가 많거나 칙칙하게 만들 수 있습니다.
밀도가 높은 음식의 고르지 않은 가열 : 더 두꺼운 품목에 차가운 반점을 남길 수 있습니다.
에어 프라이어 장점 :
우수한 질감 : 튀김과 구운 음식으로 크런치를 복원합니다.
다목적 성 : 구운, 굽고 탈수 할 수도 있습니다.
에어 프라이어 단점 :
재가열 시간이 길다 : 일반적으로 전자 레인지의 1-2에 비해 3-10 분이 걸립니다.
액체의 경우 제한 : 수프 나 소스에 적합하지 않습니다.
더 높은 에너지 사용 : 장기간 난방을 위해 더 많은 전력을 소비합니다.
전문가 평결 : 보완 듀오
영양사와 주방 기기 전문가들은 에어 프라이어가 특정 식품에 대한 전자 레인지를 능가하는 동안 전체 대체품이 아니라고 동의합니다. 영양사이자 저자 인 Lisa Young 박사는 "에어 프라이어는 프라이드 또는 바삭한 남은 음식을 부활시키는 데 환상적이지만 파스타 나 수프 그릇을 재가열하는 데 비현실적입니다. 전자 레인지는 여전히 편의와 속도를 위해 통치합니다."
가구의 경우 이상적인 솔루션은 전략적으로 두 가전 제품을 모두 사용하는 것일 수 있습니다. 빠르고 가열을위한 전자 레인지 및 질감에 민감한 식품을위한 에어 프라이어.
속도와 단순성을 우선시하면 마이크로파는 필수 불가결 상태로 유지됩니다. 그러나 더 나은 질감을 위해 시간을 거래하고 이미 에어 프라이어를 소유하고 있다면 실험 할 가치가 있습니다. 주방 공간이 제한된 사람들에게는 고품질 전자 레인지가 여전히 다재다능한 선택 일 수 있습니다 .
